एक ट्रिलियन डॉलर अर्थव्यवस्था के लक्ष्य में फूड प्रोसेसिंग क्षेत्र की बड़ी भूमिका
लखनऊ,संवाददाता : प्रदेश सरकार के सतत प्रयासों और उपमुख्यमंत्री केशव प्रसाद मौर्य के मार्गदर्शन में राज्य ने खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में अभूतपूर्व प्रगति हासिल की है। किसानों की आमदनी बढ़ाने, महिला सशक्तीकरण को गति देने और युवाओं को रोजगार मुहैया कराने के लिए यह क्षेत्र प्रदेश की आर्थिक रीढ़ बनता जा रहा है। प्रदेश में अब तक 65,000 से अधिक खाद्य प्रसंस्करण इकाइयां स्थापित हो चुकी हैं, जिनमें से लगभग 2,800 इकाइयों का टर्नओवर 100 करोड़ रुपये से अधिक है। यह आंकड़ा दर्शाता है कि उत्तर प्रदेश इस क्षेत्र में देश का अग्रणी राज्य बन गया है।
कृषि से उद्योग तक, एक सशक्त कड़ी बना खाद्य प्रसंस्करण
राज्य सरकार द्वारा प्रधानमंत्री सूक्ष्म खाद्य उद्योग उन्नयन योजना (PMFME) को प्रभावी ढंग से लागू किया गया है। इस योजना के तहत 17,900 से अधिक इकाइयों को अनुदान स्वीकृत किया गया है, और उत्तर प्रदेश का स्ट्राइक रेट 98% के साथ देश में पहला स्थान है।
4.5 लाख से अधिक प्रत्यक्ष एवं अप्रत्यक्ष रोजगार सृजित हो चुके हैं। इसके साथ ही, महिलाओं को स्वयं सहायता समूहों के माध्यम से जोड़ा गया, जिससे न केवल उन्हें आर्थिक आत्मनिर्भरता मिली, बल्कि ग्रामीण अर्थव्यवस्था में भी नई ऊर्जा का संचार हुआ।
भंडारण, प्रसंस्करण और पैकेजिंग के क्षेत्र में तकनीकी उन्नयन को बढ़ावा दिया जा रहा है। साथ ही ई-कॉमर्स और निर्यात के बढ़ते अवसरों को देखते हुए राज्य सरकार नीतिगत स्तर पर उद्यमियों को हरसंभव सहयोग प्रदान कर रही है।
ट्रिलियन डॉलर इकॉनमी की नींव बनेगा फूड प्रोसेसिंग सेक्टर
अपर मुख्य सचिव खाद्य प्रसंस्करण व रेशम विभाग बी.एल. मीना ने बताया कि उत्तर प्रदेश को 1 ट्रिलियन डॉलर अर्थव्यवस्था की दिशा में ले जाने के लिए फूड प्रोसेसिंग सेक्टर को प्रमुख इंजन के रूप में विकसित किया जा रहा है। इस दिशा में राज्य के विभिन्न जनपदों में हजारों करोड़ रुपये के एमओयू हस्ताक्षरित किए गए हैं।
इन निवेश प्रस्तावों के ज़रिये आने वाले समय में राज्य में और अधिक रोजगार, किसानों की उपज का बेहतर मूल्य, और नवाचार-आधारित उद्यमिता को प्रोत्साहन मिलेगा।
उत्तर प्रदेश सरकार की यह रणनीति दर्शाती है कि कृषि आधारित उद्योगों के सशक्तीकरण से राज्य आर्थिक रूप से आत्मनिर्भर बन रहा है, और विकसित भारत के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहा है।
